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小明和小红发现市场上销售的一种蛋糕包装在充满气体的小塑料袋内，他们认为这种充气包装技术主要是为了使食品能够较长时间地保鲜、保质。那么，这是什么气体呢?小红猜想是氮气，小明猜想是二氧化碳。

（1）要证明食品袋的气体是CO2，就必须把气体收集起来，最方便的操作是用注射器抽取袋内的气体；检验就可以根据CO2不同于N2的性质来考虑，二氧化碳能和水反应生成碳酸，能使紫色石蕊试液变红；二氧化碳能和氢氧化钙反应生成碳酸钙沉淀，使澄清石灰水变浑浊。所以可以将气体通入盛有澄清石灰水的试管中，也可以把气体通入紫色石蕊试液中；所以填：用注射器抽取袋内气体通入到少量澄清石灰水（或紫色石蕊试液）中，观察现象；
（2）通入澄清石灰水中发生反应Ca（OH）2+CO2=CaCO3↓+H2O，澄清石灰水变浑浊．通入紫色石蕊试液，因为二氧化碳的水溶液呈酸性，所以紫色石蕊试液变红色。所以填：澄清石灰水变浑浊（或紫色石蕊试液变红色）；
（3）因为N2的性质特别不活泼，常温下很难和物质发生反应，所以里面装N2的可能性大于CO2，因为是防止食品变质，所以所充气体首先应具备无毒、不和食品反应，从经济角度尽量选廉价气体。

蛋白质在人体肠胃内与水反应,最终生成氨基酸被人体吸收.丙氨酸(化学式C₃H₇O₂N)就是其中的一种.试计算:

试题分析：
（1）根据丙氨酸的化学式可知，丙氨酸的相对分子质量为：12×3+1×7+16×2+14×1=89；
（2）丙氨酸中各元素的质量比为：：12×3：1×7：16×2：14×1=36:7:32:14；
（3）丙氨酸中氮元素的质量分数为：氮的相对原子质量×氮原子个数/丙氨酸的相对分子质量×100% = 15.7%